Esto resumen nuestro menú de hoy:
Ensalada Primavera, chupito de Crema de Calabaza, Hamburguesas con Pisto y Tarta de Queso.
Ensalada Primavera, dentro de 3 meses se llamará "ensalada de verano" y hace cuatro días se llamaba "ensalada de invierno"
Chupito de Crema de Calabaza.
http://www.hoycomemossano.com/2013/03/pure-de-calabaza.html
Solo calabaza, puerro y zanahoria
Hecho en la olla express, se tardan 15'
Una vez batido, lo pasamos por el pasapuré para que quede más fino
Lo he servido en estos vasos "tan clásicos", antes (bueno, mucho antes) en todas las casas eran lo más de lo más, se pasó del blanco (transparente) a poder elegir ente ámbar o verde.
Hamburguesas con Pisto, o Pisto con Hamburguesas.
He preparado la berenjena y el calabacín
Cuando ya están blanditos he añadido la ensalada de pimiento y cebolla (de lata) y un poco de tomate frito casero (de caja)
Después he ido friendo las hamburguesas de pavo-pollo.
¿Quién da tan bien de comer con tan pocas calorías?
Y de postre Tarta de Queso
http://www.morguix.com/2009/01/tarta-de-queso-fcil-y-apta-para.html
Se pone a calentar la leche con el edulcorante, la canela y la corteza de naranja (puede ser de limón)
Se cuela, se añaden el resto de los ingredientes y se bate todo (¡qué complicado!)
Y como siempre, al horno...
Fuera del horno
Para servirlo he cortado las raciones y les he puesto un poco de mermelada de frambuesa light
¡Qué de cosas he hecho hoy! ¿eh?, ando buscando recetas con poca grasa y sin azúcar, para que no me remuerda la conciencia por elevar la glucosa de mi madre.
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