domingo, 23 de septiembre de 2012

DOMINGO, OTRO MENÚ (23)

(Antes de empezar la entrada he tenido que reorganizar todas las fotos pues la comida la he ido  preparando al revés, es decir he empezado por el postre y lo último ha sido la ensalada)

Vamos allá, como es obligado cumplimiento, ENSALADA para empezar, hoy no le he puesto nombre pero con un poco de cada cosa...


Lechuga de roble, y queso, palitos, salchichón y cacahuetes, esta vez he usado vinagre de arroz.










 He hecho un apartado para Adán porque ya que no es demasiado devoto de estas ensaladas menos aun si tiene cebolla, así que en la suya la he cambiado por queso feta y huevo duro.






Para segundo, una EMPANADA DE HOJALDRE  CON ATÚN, se ve claro por los ingredientes que la complicación es 0.


Se extiende el hojaldre, se pone el relleno que es el resto de los ingredientes mezclados, yo la fritada la paso por la batidora para que no salgan trozos ni zurraspos.


Después se pone la otra capa de hojaldre encima y se cierra, eso sí que no os pase como a mí que se me ha empezado a salir


 Al sacarlo del horno he visto que aun se ha salido más.  Pero como en mi casa hasta las migas valen, pues nos lo hemos comido todo.

Un pequeño comentario, ¿para que se pone el papel vegetal en la bandeja?, yo siempre había pensado que era para que la comida no se agarré en la bandeja, y así es, la empanada no se me ha pegado a la bandeja pero el papel antiadherente se me ha pegado a la empanada...


Y para postre BIZCOCHO RELLENO DE MERMELADA SORPRESA, los ingredientes ya los veis, son los típicos


 Como lo hecho con sacarina no ha subido tanto como si lo hubiera hecho con azúcar, pero ha salido bien  hecho y jugosico.


Para el relleno le he puesto mermelada, lo de sorpresa es porque es casera y cuando la hice no le pues etiqueta, así que pensaba que era de membrillo y ha resultado ser de manzana y kiwi.




Los torciditos no los he hecho yo, son de casa de mis padres y para  mi estaban más buenos que el bizcocho.

sábado, 22 de septiembre de 2012

3,2,1...YA

http://www.youtube.com/watch?v=_qkWkXE3gq0

Pues sí, ya no quedan días de verano, en breves...  ¡YA!, empieza el otoño, ...¡y qué poco me gusta!

Adiós a las chanclas, a los días largos y al solecito.  Pronto a pensar que me pongo, que los calcetines hagan conjunto con el resto y en breves otra vez cambio de temporada de ropa, aunque en esto ya llevo adelanto pues en todo el verano no he tenido VELOCIDAD (para los de letras aclaro que la velocidad es la relación espacio / tiempo) para recoger lo de invierno así que ahora solo tengo que intentar acomodar todo en el armario, para mi uno de los retos más complicados que hay, es como jugar al Tetris pero a lo bestia.


Mal que me pese pronto voy a volver a sacar ese abrigo estampado que lleva años empezado, que solo saco en ocasiones especiales, y que quien me conoce ya sabe cuales son, sé que ya no me queda mucho tiempo para pasar a ser compañera de otros 6.000.000 de personas.

Mi frase favorita siempre ha sido y seguirá siendo es "Quien siembra vientos, recoge tempestades", pero creo que por estos días la voy a cambiar por "No hace falta ser gracioso sino caer en Gracia", esta se asemeja a un sucedido que cuentan del cura del pueblo que siempre decía "Yo cada día mi misica y mi Rosario" (y la criada se llamaba Rosario).

Bueno, pues eso que ya casi estamos en otoño, y los psicólogos recomiendan que hay que sociabilizarse más, procuraré hacerles caso y actualizar más este blog.




martes, 18 de septiembre de 2012

DOMINGO, OTRO MENÚ (22)

Bueno, pues este fin de semana he vuelto a las andadas y he preparado uno de mis ricos menús.

A partir de ahora creo que voy a tener una ayudanta...


Aunque por más que lo intenté no logré ponerle el gorro

Bueno, os cuento, como había comprado un bote de claras y ya veo yo que no han tenido mucho éxito, tenía que darles vida así que busqué como hacer un BIZCOCHO DE CLARAS, éste para dejarlo en casa para ir picando.



Estos son los ingredientes, pero como siempre voy a contar los cambios que hice con respecto a lo que había leído en el blog del que lo saqué.  Llevaba licor de naranja como no tenía nada parecido le puse zumo (??) y como tampoco tenía almendras pues tuve la suerte de encontrarme media tableta de turrón en el frigo, así que lo pasé por la picadora y total, al fin y al cabo, no dejan de ser almendras con azúcar...

Primero montar las claras a punto nieve.  Probé a hacerlo a mano, pero esto costaba mucho y no subía, así que tuve que sacar las varillas...


Se supone que volcabas el recipiente y no se caía, por lo que pudiera pasar, no probé.

Y por otro lado el resto de los ingredientes



Se mezcla todo con mucho cuidado y al molde y al horno.



Y este es el resultado, ¡hay qué ver que presencia!



...Hasta que lo desmoldé...  Y,hay que mala suerte, parece que se ha quemado un poco...



Y por cierto, ¿quién dice que los moldes de silicona no se pegan???


Antes de pasar a la comida del domingo os enseño como iba teniendo la cocina y como me ayuda Ingrid (ya sé que la gente no enseña el fregadero en sus blogs pero yo si)



Bueno, y ahora sí que vamos con el menú dominical.  Para primero Ensaladilla 


no, hombre, no, que la maquillé un poco, ¿a qué parece otra?


Para segundo preparé un Pastel de carne, copiado de La Pera Limonera


La carne picada ya aderezada, aquí también tuve que cambiar, que en vez de pimiento verde le puse rojo.


Y el relleno, ponía queso crema (¿qué es eso? ¿president, philadelphia?) pero que se podía poner el que quisieras, yo le puse fresco de Burgos, creo que otra vez le pondré otro con más sabor.


Ahora a preparar, una capa de carne, el queso...


... y otra capa de carne


Y a apretarlo bien, a mí se me salió un poco (parece mentira que me pasen estas cosas)


Y al horno.
Esto iba acompañado de una ensalada de rabanitos, zanahoria y champiñones.


Aquí el resultado final


Y llegamos al postre, Flan de yogurt en la olla rápida, por supuesto sacado de un blog de los muchos que consulto.

El único cambio es que el yogurt no era griego.

Se baten todos los ingredientes, a la flanera y al baño maría en la olla


Y este es el resultado, decepciona un poco porque sale un flan pequeñajo, vamos como de ración


Pero de sabor y fresquito está riquíiiiiiiiiiiiisimo.

jueves, 13 de septiembre de 2012

CON AYUDA MUCHO MEJOR...

Esta tarde tenía la difícil misión de encontrar unos pantalones que compramos hace no se cuanto y que igual hace 2 años que no los habíamos sacado y una camiseta de The Killers, imprescindible para este fin de semana.  Pero lo que yo digo, con ayuda (de Ingrid) mucho mejor...

Sobran las palabras, así que os dejo unas fotos...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¡Ah, he encontrado lo que buscaba!