viernes, 11 de septiembre de 2015

PATATAS NAVARRICAS



Sigo versionando mis Patatas Guisadas o Estofadas.

Ésta vez las he hecho con laurel, ajo en polvo, pimentón dulce y picante.

Les han costado hacersen 20'


Por otro lado he frito Chorizo de Pamplona y Txistorra (de aquí el título)


Y lo he juntado todo.

¡Qué pintaza!


(No he podido resistirme y aunque son para mañana he probado una con un cachito de txistorra y están buenísimas)

lunes, 7 de septiembre de 2015

HIGOS EN DUCLCE

Cosas de la vida, los higos no me gustan, pero lo higos en dulce me encantan.

Montse me regalo estos, recién cogidos con sus propias manitas.


Así que decidí hacérmelos en almíbar


Con agua, azúcar y canela


Mirad que colorcico han cogido


Los he puesto en un bote por ponerlos, porque esta tarde... les voy a dar buena cuenta.


¡Gracias Montse!, ¡Qué a gusto voy a merendar!

BIZCOCHO DE FLAN CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Bizcochos de yorgur existen cienes y cienes pero yo me he basado en esta receta...


Solo que en vez de yogur he usado flan.

El resto es igual, batimos los huevos con el azúcar (le he añadido 2 sobres de azúcar avainillado) 


Añadimos el aceite y el flan


Cuando todo está bien mezclado ponemos la harina y la levadura


Le he añadido unas pepitas de chocolate


Cuando he tenido la masa preparada la he puesto en el molde


Y al horno


Este es el resultado


Le he puesto un poco de azúcar glass y cola cao


Y listo para comer

(Mira, y bien bueno que estaba)

miércoles, 2 de septiembre de 2015

ALBÓNDIGAS DE ESPINACAS Y ARROZ

Vimos esta receta y nos tento el probarla a ver que tal estaba.

http://www.lasrecetascocina.com/albondigas-de-espinacas-y-arroz/

Y la verdad es que estas albóndigas están muy buenas.  Esta vez he seguido la receta tal y como pone, solo que la salsa he cambiado el tomate por pimientos de piquillo.

Para mí y mis costumbre puedo decíos que tiene "mucho trabajo", igual a vosotr@s no os parece tanto.

Tiene varios pasos

Cocemos las espinacas


Hacemos el arroz, yo lo he hecho hervido


Sofreímos la cebolla


Y le añadimos el bacon de pavo


Le echamos el queso rallado y mezclamos para hacer una pasta


Formamos las albóndigas, yo pensaba que se iban a deshacer, pero no, se manejan bien


Pasamos por harina y por huevo


Se fríen


Antes había preparado la salsa, con 3 pimientos de piquillo y un brick de nata, con un poco de sal y de ajo en polvo y se pasa por la batidora.  Colocamos encima las albóndigas


Se pone queso rallado por encima y al horno


Y aunque no se note mucho las he gratinado


Listas para comer y están muy buenas (aunque no os lo creáis la opinión ha sido unánime)