miércoles, 29 de mayo de 2013

DOMINGO, OTRO MENÚ (52)

Aprovechando que este domingo tenía pactado con mi madre que ella haría la comida, fuimos a dar una vuelta por la Feria de Autoedición que había este fin de semana en la calle Las Armas (en ese sitio casi nuevo que hacen cosas muy chulas, y que casi todos los fines de semana hay algún evento).

Aquí os dejo el enlace por si lo queréis conocer mejor


Ahora vamos con la comida, Ensalada, Rancho y Tarta de galletas y café.

La ensalada, preparada a medias entre los 2, que en esto le gusta colaborar a mi padre.

Un picoteo, mientras veíamos el partido de CAI (3 prórrogas)... por poco no termina...


...Y... ¿QUÉ HAY AQUÍ DENTRITO...? (no, no es un gusanito)


¡RANCHO!, ya sabéis, un plato con mayúsculas


Yo repetí.  Eso sí, tengo que decíos que las carnes solo las puse para la foto... porque a mí pataticas y arroz

Y de postre tarta, de galletas con café.  Como con la de chocolate había tenido tanto éxito pensé que esta sería coser y cantar... pero ahora os cuento



Hasta aquí muy bien, según la hoja de ruta, ...pero... añadir café a cucharadas de 1 en 1 hasta que no admita más. 1, bien. 2, bien. 3, desastre, no sé como explicarlo... se coaguló y empezó a rezumar más líquido del que había puesto...


Con lo que no había quien lo extendiera, se resbalaba sobre si misma...



Así que como puede logré hacer esto...


Ante la duda de si se podría comer o no y ya que pasábamos por aquí


cogimos estas cositas


Nos las tomamos con el café y casi hicimos corto, así que otro día MÁS.

lunes, 20 de mayo de 2013

¿TIRAR?, ¡NO!

Super Ensalada de Lluvia de Estrellas.

Esta colección de sobras... se va transformar en...


...esta super-ensalada


(Para que se pareciera menos a la de ayer le he puesto salsa de yogur, un yogur, una cucharada de mayonesa, media de mostaza, unas gotas de tabasco y una hierbas provenzales.  ¡TACHAAAAAAAAAAAAAAN!

GIRANDO SOBRE MI MISMA, EL TUBO

Hacía días que no salía a darme una vueltecita con el clicki en el ojo, y hoy aprovechando que he ido a comprar unas cosas..., esto es lo que he visto...










¡Quién te ha visto y quién te ve!



Tantas veces pasando por aquí y no sabía que en esta casa había vivido Ramón y Cajal (...ya sabía el donde vivir, bajar a la calle y la Almolda...)


DOMINGO, OTRO MENÚ (51)

ENSALADA DE COGOLLOS CON ALIÑO DE MOSTAZA, HUEVOS CON BECHAMEL Y TARTA DE MANZANA DEL SEÑOR STARBUCKS.

El título es ensalada de cogollos, pero vi estas tan magicas que las cogí..., mira que monas


Además lleva piña, palito ruso, atún, olivas, cebolleta y huevo duro


La salsa es simplemente mayonesa con mostaza, se mezcla todo y riquísima, ahora que dicen que viene el verano (a ver si es verdad) es una ensalada para repetir.


Los huevos duros me encantan, sean como sean, aunque eso no quita que soy un poco desastre pelándolos...


Separamos las yemas y las he mezclado con taquitos de pavo pasados por la picadora y una lata de paté de jamón.


Rellenamos las claras


Ahora hacemos la bechamel...


¡Hecha!


Y la echamos por encima, se pueden comer en caliente o en frío.


Ahora vamos con la Tarta de Manzana


Esta vez he hecho hasta la base


Se mezclan los ingredientes, y se dejan reposar 1 hora en el frigo


Para la próxima vez, antes de dejarla reposar, la pondré ya en el molde que la voy a hacer, porque con el frío no hay quien la maneje bien y no pude ponerla bien por los laterales 


Le puse 2 magdalenas desmigadas


Hice la compota de manzana


La mezcle con una manzana cortada a taquitos y encima de la masa


La decoración no es lo mío, pero más o menos le puse otra manzana cortada a gajos


Y después de 45' a 180º, este es el resultado


Primero le quité el aro del molde (y le hice la foto por si me la cargaba al quitar la base y el papel de horno)


Pero no, me quedó así de chula


(No sé porque me la imaginaba un poco más jugosa pero el sabor...¡ay, el sabor!