lunes, 25 de febrero de 2013

CUMPLEAÑOS DE ADÁN, AUNQUE SEA CON RETRASO

Antes de empezar con el tema en sí, os enseño lo bien que me recibe Ingrid cuando vengo de la compra.


¡Esto es el paraíso!!!


A lo que vamos, hace mes y medio fue el cumple de Adán (16 de Enero), y entre unas cosas y otras aun no lo habíamos podido celebrar porque nos cuesta un poco ponernos de acuerdo para poder quedar a comer (de hecho el año pasado aun no lo hemos celebrado)

Y os voy a contar lo que preparamos para comer... (sin pasarme, que ya me habían advertido, que sino siempre sobra)

Un par de ensaladas, una de Escarola con Arándanos y otra de Canónigos con palito, atún, tomatitos cherry y aceitunas.

Un chupito de Gazpacho (que se me olvidó hacerle la foto) con estos Picos


La Tortillas de patata que no falten

Croquetas de dátiles y bacon, copiado del blog lacocinadetartadefresa


Esta vez si que lo he hecho como pone, pero para otra vez (no descarto repetir porque han gustado mucho, tanto por el sabor como por la novedad ya que no las habían probado), le pondré algo de mi cosecha, bueno de la mía no, de la de Roberto, que es que hace dátiles con philadelphia y les pone un poco de cola cao.


Un Pastel de jamón de york y queso, del blog maricacharros


 Está muy rico, es como un super sanwich pero a lo bestia


Pasta a la Picada y Picadillo, he preparado por un lado Picadillo y por otro Picada, simplemente frito con un poco de aceite y orégano (los he hecho por separado)

Macarrones a tutti plen, ¡qué no falten!, por un momento me acorde de la película de  La invasión de los ultracuerpos, pero versión macarrón


Primera capa de macarrones, segunda capa de picadillo, tercera capa de macarrones, cuarta capa de picada, quinta capa de macarrones con tomate
(Un poco más y no me cabe), por encima bechamel (yo la he puesto de caja, comprada ya hecha)

Queso rallado y a gratinar al horno, este es otro de lo temas que tampoco se me da muy bien, con lo fácil que debe de ser..., siempre lo dejo un poco blanco porque me da miedo no se me queme quemado.

Ahora los postres, preparé dos Flanes, uno de Café y otro se Piña.  El procedimiento es el mismo, con las cajas de flanes de 8 y siguiendo las instrucciones solo que añadiendo algo para cambiar el sabor, en el de café yo le pongo Nescafé, y en el de piña parte de la leche la sustituí por el almíbar y en el fondo le puse unas rodajas de piña, no las tenía todas conmigo de que fuera a cuajar pero quedó perfecto.



Y como no, la Tarta Densa, que ya os es dicho que es un clásico en casa para el cumpleaños de Adán.


Y hasta aquí la comida, ahora solo queda esto....


martes, 19 de febrero de 2013

POLLO CON MIEL Y MOSTAZA

Hoy sí o sí tocaba comer pollo, no, de este no...


...de este, que aunque a mi ya sabéis que no me va, suelo hacer por mojar pan en las salsas con las que lo hago...

Hoy contramuslos sin piel, con mostaza antigua (la de bolitas) y miel


zanahoria y cebolla


Guisados en el al olla exprés


La salsa la he pasado por la batidora para que en vez de las verduras quede una crema


Y ahora listo para comer con un poco de cous cous


Para mi gusto, como siempre lo mejor la salsa, que por cierto como me ha salido bastante he guardado un tupper para darle uso para otro plato.



lunes, 18 de febrero de 2013

DOMINGO, OTRO MENÚ (41)

Vamos allá con la comida del domingo, ENSALADA 4 VINAGRES Y 1 LIMÓN, PAELLA MIXTA, HELADO Y BROWNIE DE CHOCOLATE.

El nombre de la ensalada está claro ¿no?, la aliñé con 4 vinagres distintos y el resultado fue muy satisfactorio.  Vinagre de vino blanco, vinagre de manzana, vinagre de JEREZ y vinagre de fresa.


El limón lo puse para que no se ennegreciera la manzana que también iba para la ensalada


Y empezamos a preparar la ensalada...


Continúo con la búsqueda del tomate perfecto, y todavía no lo he encontrado...


Y más cosas...

Y lista para llevármela


La Paella la preparó mi madre, que yo a mi edad todavía no estoy preparada para estos platos...


Riquíiiiiiiiiiiiiiiiiisima


Este es mi plato (¿qué si repetí?, ...lalalalalala....)


Y de postre un heladito, para unos de naranja y para otros de limón, acompañado de unos abanicos

Para el café preparé un Brownie

Por un lado la mantequilla y el chocolate


Por otro lado los huevos y el azúcar, y después se une con el fundido de chocolate y mantequilla



Le puse nueces de Macadamia


En la receta (postres de rechupete) ponía que para evitar las manchas blancas de la harina que se pone en el molde se puede poner cacao y eso es lo que hice


Ya sé que no es un molde muy apropiado para hacer brownie pero es que es regalo de San Valentín y me apetecía estrenarlo


Y éste fue el resultado (aunque lo parezca no se me quemó, lo oscuro son los polvos del cacao)