miércoles, 10 de septiembre de 2014

LA MEJOR FRUTA

Muy fruteros o frutistas no se puede decir que seamos en casa, así que siempre tengo alguna pieza rondando por la cocina que no se come nadie.  Hoy tenía 2 manzanas, 3 ciruelas claudias y 2 ciruelas moradas (las ciruelas de Pinseque), y ¿qué hago con ellas?, pues muy fácil, un Bizcocho de Tuti Fruti (esta fruta si que nos gusta mucho) 

El bizcocho de yogur de toda la vida


Pero le he añadido la fruta que la había puesto azúcar y zumo de limón para que no se ponga negra. 


Por miedo a que se me saliera lo he puesto en 2 moldes



Y mira como han salido, para que veas hoy no se me ha abierto por el centro.  Lo que he cambiado ha sido la posición en el horno, ... a ver si va a ser esto y así se soluciona...



El redondico, aunque pequeño, muy rico porque los canticos han quedado más tostados y hasta tiene buena presencia.


Y este es el otro


Aquí se ve el corte


Hay casas que hacen un bizcocho y dicen que casi se les seca por lo que les dura, esto en mi casa no pasa...


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