jueves, 25 de octubre de 2012

DOMINGO, OTRO MENÚ (27), y algo más

Cuanto más tiempo tengo menos me cunde, estamos a jueves y aun no he publicado mi entrada del domingo.

Por un lado os voy a contar el menú del domingo y por otro, alguna cosilla que preparé para el resto de la semana.

Comidita del domingo, Ensalada (oh¡ novedad) y Albóndigas, para postre Strudel, creo que se escribe así, de manzana.

La ENSALADA, 


Como siempre variadita, verde, tomate, maíz, palito ruso, preparado de ensalada de pepinillo (de Mercadona), pipas, pasas y sardinillas en aceite (que están muy ricas y además tienen mucho calcio)

Un pequeño picoteo


Las ALBÓNDIGAS,


Más bien albondigada, fueron con tomate pero, mira, no les hice foto.

El STRUDEL DE MANZANA,


Manzana para el relleno, y despues unas vueltas en la sartén con las pasas y las nueces


Una vez que está blandito se pone encima del hojaldre


Y ahora enrollado sobre si mismo


Y recién salido del horno


Ahora ya puesto en una bandeja y decorado con azucar glass y crocanti de almendra.


Hasta aquí la comida del domingo, ahora os cuento alguna cosa que preparé para no tenerlo que hacer a lo largo de la semana.

LOMO AL MOSCATEL, la salsa lleva cebolla, jamón serrano y zanahoria, y por supuesto Moscatel, una vez hecho se pone cebolla frita (del Mercadona o del Ikea)


PURÉ DE VERDURAS, hecho con una bolsa de sopa juliana (de la fresca) y le pongo un par de patatas por darle más cuerpo.


A vosotr@s no sé si os pasará pero en mi casa no calculamos bien el pan, unas veces hacemos corto y otras, las más, siempre no sobra.  Así que había llegado el momento de hacer un segundo intento de HUEVOS TONTOS (creo recodar que la primera los denominé "Buevos bobos" porque no hubo manera de darles forma)


Esta vez escurrí bien la leche



Y le añadí un poco de pan rallado para poderlos manejar mejor




Tienen buena pinta ¿no?

Otra de las muchas asignaturas que tengo pendiente es la masa de CROQUETAS, en esta ocasión las hice de taquitos de pavo muy picados y queso, de las bolsas que salen variados.


Y claro, en esta época del año, no podían faltar las CASTAÑAS, así que una tarde nos hicimos unas pocas, asadas en el microondas, salen muy buenas, no es lo mismo que las de las catañeras pero para quitarte el gusanillo están bien.



**Casi todas, por no decir todas las recetas son de blog que leo, y que yo hago más o menos a mi manera, digo esto por dos razones, una porque no penséis que todo esto se me ocurre a mí, y las otra es porque si alguien reconoce alguna como suya no piense que me la quiero apropiar.**


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