En este menú no podréis decir que no me he renovado, 3 cosas nuevas.
Ensalada de yogur, Cazuela de bacalao con manzanas y Bizcocho de yogur de limón (para diabéticos)
Aquí tenéis los ingredientes que he usado, melón, pepino, zanahoria, tomate, palito, maíz, queso, yogur, especias y limón
Pepino a dados
Meón también a casi dados
Tomate y zanahoria rallada
Lechuga (que se me había olvidado) y palito
Maíz y queso
Y juntamos todo
Preparamos la salsa
Con el yogur, sal, aceite, zumo de limón y las especias
Y este es el resultado, a pesar de llevar alguna cosa que no me va mucho (pepino en la ensalada) está muy buena (para repetir)
Cazuela de Bacalao con Manzana
Primero preparé las manzanas
El bacalao se pone a calentar y se retira del fuego antes de que empiece a hervir
Se pone la mitad de la salsa y encima el bacalao
Se cubre con el resto de la salsa
Ponemos pan rallado y mantequilla
Y se gratina en el horno
Pues muy rico también (para repetir)
Y de postre Bizcocho de Limón
Me he saltado lo de arco iris no he puesto colorantes alimenticios
La diferencia con otros bizcochos es que la harina en mayor proporción es de maíz y que en vez de llevar azúcar lleva edulcorante
Siempre tengo la duda de si subirá o se quedara de goma
Pues no, subió y mirad que aspecto tiene...
Y no solo es el aspecto, que sabe a bizcocho y está bueno (para repetir)
Aunque parezca mentira 3 de 3 no me lo puedo creer
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