Siempre voy con un poco de retraso pero no quiero dejar de contaros nuestro menú 130, que corresponde a este último domingo.
Ensalada sin rojo, Chupito de gazpacho, Bacalao con fritada y Brownie de limón.
La Ensalada sin rojo es porque no lleva tomate. Es de lechuga, atún, palitos, maíz, gulas y pipas de calabaza.
El chupito de Gazpacho, que por esto no puse tomate en la ensalada.
Bacalao, lo compre ya al punto de sal, sin piel ni espinas
Como a Miguel Ángel no le gusta el bacalao le puse filete del de siempre, por supuesto también sin piel y sin espinas, ya que siempre le tocan a él.
Pasado por harina de avena, la hice moliendo los copos
Ahora se fríe
Y después le he puesto tomate frito, y ensalada de pimientos, que lleva incorporada la cebolla.
Y ya está. Muy rico teniendo en cuenta que la fritada está hecha con tomate frito casero y los pimientos van apañados en bote.
Brownie de Limón o al menos eso es lo que intenté, pues lo hice con harina de avena y con stevia.
http://lapanaderiadecarmela.blogspot.com.es/2013/03/brownies-de-limon-lemon-brownies.html
La receta original sale buenísima, pero como me veo obligada a cambiar algunas cosas, a mí me salió comible, me quedó más como una galleta que como un brownie
Pero bueno pero para mojarlo en el café estaba muy bueno, no muy dulce pero si con buen sabor a limón.
Bueno, ¿qué os ha parecido?
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