domingo, 18 de enero de 2015

MERIENDILLA DE CUMPLEAÑOS

El 16 de enero es el cumpleaños de Adán


Y este sábado era el día ideal para celebrarlo (ya que nos podíamos juntar todos)

En esta ocasión pensamos en hacer una meriendilla, y os voy a contar lo que preparamos.

Boquerones en vinagre.  Hacía mucho que no comíamos y nos supieron muy ricos.

Para mí ha sido un descubrimiento que los vendan congelados, así te ahorras este paso en casa y te permite tener una bolsa en el congelador la para cualquier emergencia.



Para montaditos: Palito ruso (no puede faltar), con cebolla picadica y mayonesa


Y otros de Huevo duro con atún y mayonesa (esto tampoco puede faltar, y eso que ya hace un tiempo que deje mi adicción)

Tomate rallado con ajo y aceite de oliva para mojar el pan y acompañar al embutido


Puse salchichón, chorizo, fuet y mortadela de olivas (¡qué nivel!)



Dátiles con philadelphia, y con el toque secreto que le da el punto, cola cao


Lo que viene ahora no tiene desperdicio, Croquetas de garbanzos o Falafel.

De las muchas recetas que encontré, cogí un poco de aquí y un poco de allí, ya que básicamente todas las recetas son muy parecidas, garbanzos y especias


Hasta aqui, bien.  La masa ya está lista para poderla freir.


Entretanto preparé una salsa de yogur para mojar el falafel (que visto a toro pasado, no fue así)


Bueno pues vamos a la sartén, preparé las bolicas y eché 5 a freir, de repente, había 4, y ahora 3..., se fueron autodestruyendo y esto es lo que salió...


bueno y esto diluído en el aceite...


Hice un segundo intento, y estos engendros fueron lo mejor que conseguí hacer


Y como ya me conocéis, ante sucesos imprevistos, soluciones rápidas...¡qué bueno el paté de garbanzos que he preparado!


Tras el éxito con la elaboración del falafel preparé unas croquetas rápidas, de las que se hacen sin bechamel, de magro y queso.

En muchas recetas había visto estas latas de magro o de jamón de york pero nunca había comprado y ésta me pareció una buena ocasión.

Como soy un "poquito" tikismikis, así como sale en la lata no me lo comería pero para croquetas, pasado por la picadora tiene muy buen sabor, así que no descarto volver a comprar.


Bueno, las croquetas en cuestión son de lo más sencillo y rápido

http://decoraciondemabel.blogspot.com.es/2013/02/croquetas-faciles-sin-bechamel.html

A pesar de que no las hice ni con manga pastelera ni con cucharas, sino que las hice a mano, conseguí hacerlas redonditas y freirlas bien.  Salen muy buenas


Otro montadito que preparé fue de Puré de patata con anchoa.


(Advertencia, los pinchitos no se comen y no se tiran)


Y nunca pueden faltar ni fallar las tortillas, una de chorizo


y otra de patata


Y hasta aquí mis tapas par una meriendilla de cumpleaños.  Pero no termino que aquí viene lo mejor, La Tarta, no hace falta que os diga que esto no es cosa mía, la preparó María, y fue una sopresa para Adán, que me había preguntado "¿no haces nada de dulce?, y yo...lalalalala"

Siempre nos sorprende, ésta es un Brazo, con crema y nata, es muy rica y muy sueve, y nada pesada, y fijaos que bien presentada


No podían faltar las velas



Adán con su tarta y la felicitación de los abuelos



Solo unas fotos rápidas de un lado de la mesa, que todos querían probar la tarta y no querían esperar



Y...¡ya está!

¿Qué os ha parecido?

Ya me daréis vuestra opinión.

Yo os doy la mía, que cada vez me doy más cuenta de que "No es el qué, sino el cómo"

(Ahora un apunte mío, no sabéis lo práctico que resulta llenar una nevera de camping con las bebidas y dejártela al lado de la silla, y así puede ir sacando sin tener que ir al frigo cada vez que necesitas una cervecita)

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