domingo, 8 de mayo de 2016

BLUE VELVET (o algo parecido)

Blue Velvel o Bizcocho Pitufo.

Tras el intento de Red Velvet que hice con Adán y como me habían sobrado colorantes decidí empezar a usarlos y el primero fue el azul.

Ingredientes para hacer un bizcocho de yogur, el de toda la vida, más el tubito de colorante


Mezclamos los huevos, el azúcar, el yogur y el aceite


Añadimos el colorante


Procurando que caiga dentro, no como yo que también le llego a la encimera


Añadimos la harina con la levadura


Y después de mezclar bien, mirad que color más bonito queda


Lo pasamos al molde engrasado y al horno


Por fuera se tuesta pero por dentro conserva el color


Ahora la cobertura, use esta receta



Lo sacamos del molde


Y con ayuda de la lira lo he cortado para rellenar.

¡Qué color! ¿eh?, insisto porque es lo mejor


Ya tenemos preparada la crema que sirve para relleno y para cobertura


Ponemos entre las dos capas de bizcocho


Colocamos la parte superior


Y terminamos de decorar


Aquí podéis ver el corte




¡Qué bonito!

Está bueno, es un bizcocho normal de yogur pero que entra más por el ojo que por la boca.

Advertencia, la cobertura me salió "un poquito dulce"

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