Para el Mercadillo Creando Redes de Mayo preparé un Bizcocho, pero en honor al mercadillo lo hice verde, así que un Bizcocho de limón pasó a ser un Green Cake.
Éstos son los ingredientes (bueno también lleva huevos pero no estaban para la foto, se me habían olvidado)
Batimos el yogur, con el azúcar y los huevos
Añadimos el aceite, y batimos
Ahora la harina y la levadura, volvemos a batir
La ralladura de un limón
Le añadí el tiente verde (es la única diferencia que tiene con el típico bizcocho de yogur)
Y así es como queda, yo esperaba un verde más intenso pero no está mal
Lo ponemos en el molde y al horno
Y aquí está el resultado
Visto así parece un bizcocho normal pero al cortarlo...
...se puede ver el color.
Tuve suerte que quedó muy suave y esponjoso y además de un color especial, aunque solo sea por quedar bien, me dijeron que estaba muy bueno.
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