miércoles, 16 de marzo de 2016

CREMA DE LOMBARDA

Otra crema de verdura más, esta vez de Lombarda.

No había comido nunca y me apetecía probarla, pero ya sabéis, en crema



Buena o mala merece la pena compararla por lo bonita que es


Vamos, vamos, lo que cunde media col



Pochamos puerro y cebolla


Hemos lavado la lombarda y mirad de que color más bonito ha quedado el agua


Añadimos la col


Ponemos agua y esperamos a que esté todo cocido


Añadimos un brick de nata


La batimos, y ya tenemos nuestra Crema de Lombarda


No está mala, pero me la tuve que comer yo toda porque no tuvo demasiado éxito a pesar del color tan chulo que tiene.


Para que quedara más fina después de batirla la pasé por el pasapuré (y ya veis como quedó de pringoso)

Ya me he quitado el gusanillo de comer Lombarda, así que ya está...

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