miércoles, 16 de marzo de 2016

BIZCOCHO DE CAFÉ Y CHOCOLATE (sin azúcar)

Hacía ya un tiempo que no hacía ningún dulce sin azúcar para que pueda comer mi madre, así que cuando vi esta receta


me puse manos a la obra.

Primero separamos las yemas de las claras


Juntamos las yemas con el aceite y el edulcorante


Añadimos el café


Cuando está todo bien batido añadimos la harina con la levadura y el cacao, todo tamizado y mezclamos


Tenemos preparadas las claras a punto de nieve



Lo mezclamos con cuidado


Preparamos el molde con margarina y harina


Echamos la mezcla y lo ponemos en el horno


Y así es como ha quedado


Para decorarlo fundimos chocolate sin azúcar y margarina



Lo añadimos por encima y dejamos enfriar



Y listo para comer


Doy fe de que está muy rico

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