lunes, 10 de febrero de 2014

DOMINGO, OTRO MENÚ (85)

Vamos allá con el menú de este domingo.

Ensalada, Huevos rellenos y Pudin.

La Ensaladica de lechuga, cherrys, palitos y ensalada china de mazorquitas.


Huevos rellenos con paté y salsa carbonara a mi manera.

No sé que día pelaré los huevos en condiciones, parece que lo ha hecho la propia gallina


Machacamos las  yemas y las mezclamos con paté


Y rellenamos


He preparado una "carbonara" a mi estilo, con nata y bacon


Y la echamos por encima de los huevos


Ponemos queso rallado y lo gratinamos


De postre Pudin


Calentamos leche con canela y como no tenía naranja y limón para darle gustico le he puesto una esencia de cada una.


En un bol batimos los huevos con el azúcar


Lo mezclamos con la leche y lo echamos por encima del pan que hemos cortado a cachitos pequeños


Lo he pasado un poco por la batidora para que los trozos de pan sean más pequeños y al horno


Este es el resultado


A la hora de servir le he puesto cobertura de vainilla


Y para el café unas pastas (de Tailandia) y un poco de turrón, que aunque hay un dicho que dice "para San Antón, se acabó el turrón" en casa de mis padres todavía queda.


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