Ya os conté que el domingo estuve en el Mercadillo con Vermú en el Teatro Bicho, y en el vermú que da nombre al evento, probé la TORTILLA DE GARBANZOS, y ya me conocéis, no iba yo a ser menos y hoy he probado, os cuento como la he hecho.
He usado un bote de garbanzos
Después de lavar y escurrir los garbanzos los he puesto con ajo, perejil, cúrcuma, comino molido y media cucharadita de ras el hanut
Los he pasado a una sartén para darle unas vueltas
Y lo he añadido a los huevos batidos
Y otra vez a la sartén para hacer la tortilla
Y ya está lista
He de hacer alguna consideración como que creo que he puesto muchos garbanzos o poco huevo
Por eso el aspecto final ha quedado un poco pa´ya.
La fotos no es que se vean muy bien pero ya os hacéis una idea.
Ahora solo queda probarla a ver que tal.
Ya os contaré.
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