ENSALADA DE COGOLLOS CON ALIÑO DE MOSTAZA, HUEVOS CON BECHAMEL Y TARTA DE MANZANA DEL SEÑOR STARBUCKS.
El título es ensalada de cogollos, pero vi estas tan magicas que las cogí..., mira que monas
Además lleva piña, palito ruso, atún, olivas, cebolleta y huevo duro
La salsa es simplemente mayonesa con mostaza, se mezcla todo y riquísima, ahora que dicen que viene el verano (a ver si es verdad) es una ensalada para repetir.
Los huevos duros me encantan, sean como sean, aunque eso no quita que soy un poco desastre pelándolos...
Separamos las yemas y las he mezclado con taquitos de pavo pasados por la picadora y una lata de paté de jamón.
Rellenamos las claras
Ahora hacemos la bechamel...
¡Hecha!
Y la echamos por encima, se pueden comer en caliente o en frío.
Ahora vamos con la Tarta de Manzana
Esta vez he hecho hasta la base
Se mezclan los ingredientes, y se dejan reposar 1 hora en el frigo
Para la próxima vez, antes de dejarla reposar, la pondré ya en el molde que la voy a hacer, porque con el frío no hay quien la maneje bien y no pude ponerla bien por los laterales
Le puse 2 magdalenas desmigadas
Hice la compota de manzana
La mezcle con una manzana cortada a taquitos y encima de la masa
La decoración no es lo mío, pero más o menos le puse otra manzana cortada a gajos
Y después de 45' a 180º, este es el resultado
Primero le quité el aro del molde (y le hice la foto por si me la cargaba al quitar la base y el papel de horno)
Pero no, me quedó así de chula
(No sé porque me la imaginaba un poco más jugosa pero el sabor...¡ay, el sabor!
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