¡Cuánto tiempo desde que estuve por aquí!
Más de 2 años, y la de cosas que han pasado...pero bueno vuelvo a contaros lo que de vez en cuando hago. Sigo siendo adicta a botes y congelados pero ahora he descubierto que hay algo más allá de los precocinados, los productos del huerto a la mesa.
Gracias a Adán y Patricia (y por supuesto a su familia que son los que se trabajan el campo).
Muestra de ello son estas acelgas.
Lo verde, la hoja, lo hice con patatas y apañadas con ajo frito, y a la hora de comer, bien de vinagre.
Pero, ¿y qué hago con las pencas?
Pues a buscar recetas... y encontré una con gambas al ajillo y montado como si fuera una lasaña.
Como es costumbre mía, he hecho algunos cambios,vamos, que la he adaptado en la versión pobre, en vez de gambas, palito ruso.
Os cuento...
Primero he cocido las pencas
Y las he puesto en una fuente de horno
Se untan con philadelphia
Aparte había picado palito ruso con ajo en polvo y he añadido mayonesa, se pone encima
Y repetimos,penca, philadelphia y picada de palito
Ponemos queso rallado por encima y a gratinar
Y éste es el resultado una vez en el plato.
Conclusión, está muy bueno (aunque no te gusten las pencas)
